Descrizione
Varietà Olive: Cultivar Bella di Spagna o Bella di Cerignola
Olio di Condimento: Extra vergine di oliva bio,
Zona di Produzione: Parco Nazionale del Cilento, Diano e Alburni – Comune di Salento (SA) / nella migliore zona a vocazione olivicola
Periodo di raccolta: Terza decade di settembre
Prodotto schiacciato senza nocciolo
Lavorazione: tradizionale (dalla raccolta all’ invasettamento) e senza conservanti
Aromi: alloro-origano e finocchietto selvatico biologico
Consigli d’uso: Condimento, pizze, aperitivi, insalate
